Dunstabzug: Umluft oder Abluft in der Modernisierung

Dunstabzugshaube: Umluft oder Abluft im Vergleich

Bei Abluft saugt die Haube die Kochwrasen an, trennt das Fett am Metallfilter ab und schiebt den Rest durch ein Rohr ins Freie. Feuchtigkeit, Geruch und Schwebefett verlassen die Wohnung vollständig. Das ist der große Vorteil, denn beim Kochen entstehen je Mahlzeit rasch ein bis zwei Liter Wasserdampf.

Bei Umluft läuft die Luft nach dem Fettfilter durch einen Aktivkohlefilter, der Geruchsmoleküle bindet, und strömt zurück in die Küche. Fett und Geruch werden gut abgefangen, die Feuchtigkeit und die Wärme bleiben aber im Raum. Wer auf Umluft setzt, muss danach lüften.

Den Fettabscheidegrad weist das EU-Energielabel in Klassen von A bis G aus. Er hängt am Metallfilter und ist bei beiden Systemen gleich, denn diese Stufe sitzt vor der Weiche zwischen Abluft und Umluft.

Mauerdurchbruch: Aufwand, Kosten und Wärmeverlust

Für Abluft brauchst du eine Kernbohrung von meist 150 Millimetern durch die Außenwand. Ein Betrieb erledigt das in zwei bis drei Stunden, inklusive Mauerkasten und Außengitter. In gedämmten Wänden kommt eine Hülse dazu, damit die Dämmung nicht zusammengedrückt wird.

Wichtig ist der Weg zur Wand. Jeder Bogen kostet Leistung wie mehrere Meter gerades Rohr. Halte die Strecke unter drei Metern, nimm glattes Rundrohr statt Flexschlauch und plane höchstens zwei Bögen. Flachkanäle sehen schlanker aus, drosseln aber spürbar.

Der Mauerkasten braucht eine dichtende Rückstauklappe, sonst zieht kalte Luft ständig herein. Modelle mit Wärmerückgewinnung oder gedämmter Klappe kosten mehr, verhindern aber die kalte Ecke hinter dem Oberschrank. Wer die Fassade ohnehin anfasst, sollte den Durchbruch mit der Dämmung der Fassade abstimmen, statt sie später wieder zu öffnen.

Umluft: Aktivkohlefilter und Folgekosten

Der Aktivkohlefilter ist ein Verbrauchsteil. Einfache Vliesfilter halten je nach Kochhäufigkeit vier bis sechs Monate und kosten 15 bis 40 Euro je Stück. Regenerierbare Filter aus Aktivkohlegranulat lassen sich im Backofen ausheizen und halten zwei bis drei Jahre, kosten dafür 60 bis 150 Euro.

Erkennbar ist ein erschöpfter Filter am Geruch: Wenn die Küche nach dem Braten wieder riecht, obwohl die Haube lief, ist die Kohle gesättigt. Der Metallfettfilter davor gehört alle zwei bis vier Wochen in die Spülmaschine, sonst sinkt die Leistung des gesamten Geräts.

Über zehn Jahre summieren sich die Filter auf 300 bis 900 Euro. Das ist der Preis dafür, dass keine Wand geöffnet wird und keine warme Luft verloren geht.

Kaminofen oder Gastherme: wann eine Sicherheitseinrichtung Pflicht ist

Hier geht es um Leben und Gesundheit, nicht um Komfort. Eine Abluft-Dunstabzugshaube saugt Luft aus der Wohnung. Steht im selben Luftverbund eine raumluftabhängige Feuerstätte, also ein Kaminofen, ein Gasdurchlauferhitzer oder eine offene Gastherme, kann der Unterdruck die Abgase in die Wohnung zurückziehen. Kohlenmonoxid ist geruchlos und wirkt binnen Minuten.

Als Grenze gilt in der Praxis ein Unterdruck von 4 Pascal. Wird er überschritten, ist eine Sicherheitseinrichtung nötig: entweder ein Unterdruckwächter, der die Haube abschaltet, oder eine Fensterkontaktschaltung, die den Betrieb nur bei geöffnetem Fenster freigibt. Die Bauteile kosten 150 bis 500 Euro plus Anschluss.

Zuständig ist der bevollmächtigte Bezirksschornsteinfeger. Er prüft die Anlage und gibt die Kombination frei. Sprich mit ihm, bevor du die Haube kaufst, nicht danach. Die Anforderungen ergeben sich aus den Feuerungsverordnungen der Bundesländer und unterscheiden sich im Detail. Dieser Abschnitt ersetzt keine Rechtsberatung und keine Prüfung vor Ort, im Einzelfall entscheidet die zuständige Stelle.

Lüftungsanlage im Haus: Umluft oder Abluft im dichten Gebäude

Ein gut gedämmtes Haus mit kontrollierter Wohnraumlüftung ist auf ein Gleichgewicht zwischen Zu- und Abluft eingestellt. Eine Dunstabzugshaube mit 500 Kubikmetern je Stunde bringt dieses Gleichgewicht durcheinander und zieht die Luft rückwärts durch die Anlage.

Deshalb ist im Passivhaus und in vielen Neubauten Umluft der Normalfall. Die Wohnraumlüftung selbst darf die Küchenwrasen übrigens nicht aufnehmen: Fett verklebt Wärmetauscher und Kanäle innerhalb weniger Jahre. Ein eigener Küchenabluftkanal mit Fettfilter ist die Ausnahme und muss geplant werden.

Wenn du ohnehin über die Gebäudehülle nachdenkst, gehört diese Frage in dieselbe Planung wie der Austausch der Fenster, denn beides verändert die Dichtheit des Hauses.

Muldenlüfter als dritte Variante

Der Muldenlüfter sitzt mittig im Kochfeld und zieht den Dampf nach unten ab, bevor er aufsteigt. Das funktioniert gut, weil der Weg kurz ist, und es hält den Blick über die Kochinsel frei. Er ist als Abluft- und als Umluftvariante zu haben.

Der Preis liegt bei 1.200 bis 3.500 Euro für Kochfeld und Lüfter zusammen. Dazu kommt der Platzbedarf im Unterschrank, denn Motor und Filterbox brauchen rund 25 bis 40 Zentimeter Tiefe. Ein Auszug fällt damit meist weg. Für eine Insel ohne Anschluss an eine Außenwand ist der Muldenlüfter in Umluft trotzdem oft die beste Lösung.

Anschaffung und Betrieb über zehn Jahre

Unterm Strich nehmen sich beide Systeme wenig. Abluft kostet vorne mehr, Umluft hinten. Die Entscheidung fällt deshalb an der Bausubstanz, nicht am Budget. Wie sich die Haube ins Gesamtbudget der Küche einordnet, zeigt der Beitrag zu den Kosten der Küchenmodernisierung. Preise als Spannen, Stand 2026.

Häufige Fragen

Zuletzt aktualisiert: September 2026 · Preise als Spannen, Angaben ohne Gewähr · Betrieb einer Ablufthaube mit Feuerstätte nur nach Freigabe durch den Bezirksschornsteinfeger.